SEIS ESTACIONES
LA NUEVA COCINA CON VEGETALES
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Description
GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CON VEGETALES En Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus fac etas de agricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, que van variando a medida que cambian las estaciones. Cada capítulo se inicia con recetas elaboradas con verduras crudas de la nueva temporada. Y conforme trascurren las semanas, el autor enc iende el fuego y recurre al grill, la cocción al vapor, los salteados, los asados, los braseados y los guisos. Joshua demuestra su i ngenio en...Status: Available for online purchase in 4-5 days
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DetailsALFAOMEGA
2019
400 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788415887294
Language: CASTELLANOTranslator: SEGURA ALCALDE, AINHOA
Category: Recipes